과목명

학점

이론

실습

수업유형

이수구분

연결모듈

기초조리실습

3

2

2

대면

전공선택

해양식문화

관광전공

모듈1

글로벌가드망저

3

2

2

대면

전공선택

서양요리실습

3

2

2

대면

전공선택

조리실무영어

3

3

0

대면

전공선택

주방관리

3

3

0

대면

전공선택

모듈연계 자격증

기초서양조리 모듈은 조리기능사, 조리 산업기사, 위생사,커피바리스타, 푸드카빙 데코레이션,

푸드코디네이터,아동요리지도사

과목명

학점

이론

실습

수업유형

이수구분

연결모듈

이태리요리실습

3

2

2

대면

전공선택

해양식문화전공

모듈2

프렌치요리실습

3

2

2

대면

전공선택

헬스푸드와인

페어링

3

2

2

대면

전공선택

호텔경영 및 인적자원관리

3

3

0

대면

전공선택

캡스톤 디자인

3

3

0

대면

전공선택

모듈연계 자격증

고급서양조리 모듈은 조리 기능사, 조리 산업기사, 위생사, 커피 바리스타,푸드카빙 데코레이션,

푸드코디네이터,아동요리지도사